干し柿の空


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季節(いま)はもう ふみも少なく 干し柿の空



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今年も柿が豊作だ、、恵みを干し柿と焼酎で渋抜きにする
茎の部分に焼酎を5秒ほど浸す、、軽く焼酎をふってビニール袋に入れて1週間程度保管する
干し柿は皮をむいて、熱湯に5秒ほど浸してから外気に吊るす

もうすぐ、、冬がくるのだな、、郵便配達人が声をかけてきて年賀状の案内を置いていった、、。

一人で季節の雰囲気を味わいたいだけの干し柿つくりですが、、

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